Elég elvadultnak hangzik, lássuk be. Az a képzetem támadna, ha nem én írnám, hogy itt valaki vegát akar játszani, esetleg nagyon keletiesre venni a figurát. Én csak frissítettem a repertoáron, és milyen jól. Még sűríteni sem kell, nix faxni, just true love :)

Hozzávalók:

• 40 dkg sárgarépa
• 13 dkg vöröslencse
• 1 kis fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kk őrölt koriander
• 4 dl húsleves (na innentől nem vega :)
• só, ha még szükséges
• kevés olívaolaj

A sárgarépát meghámoztam, kis kockákra vágtam. A hagymát is kockáztam. Kevés olajon megfuttattam a hagymát, majd a fokhagymát és a koriandert is átpirítottam rajta. Hozzáadtam a répát és a vöröslencsét, felöntöttem a levessel, és addig főztem, amíg kész nem lett :) (a répa megpuhult, a vöröslencse szépen szétesett). Ha már majdnem vega, főtt tojást ettünk hozzá.

2 adag, Flat-Cattől a recept

Remek kis nyári főzelék, akár langyosan is. Csajoknak feltétlenül, pasiknak süssünk mellé virslit. Vegák süssenek maguknak falafelgolyót :)

A maradékfelhasználás jegyében készült egyébként, mert ebben az időben abból főzök, ami van itthon, erőm nincs előre kitalálni, hogy mi legyen, és még bevásárolni is hozzá. Persze ha itthon van mindenki, az más, akkor azért okosnak kell lenni.

Hozzávalók:

• 1 közepes cukkini
• 1 marék zöld ceruzabab
• fél fej hagyma
• fél doboz tejföl
• 1 ek liszt
• olaszos fűszerkeverék
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• kevés olívaolaj

A cukkinit megmostam, nagyobb kockákra vágtam, a hagymát kis kockákra aprítottam. Az olívaolajon párolni kezdtem a hagymát és a cukkinit együtt. Amikor levet engedett, hozzáadtam a zöldbabot is (ezt fel sem vágtam), egyébként a fagyasztóban találtam, épp lejárt volna a szavatossága. Sóztam, hozzáadtam egy kevés fűszerkeveréket (aldis, fagyasztott, van benne petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom, hagyma nagyjából), majd egyszer csak még vízzel is felöntöttem, hogy épp ellepje. Amikor megfőttek, behabartam a liszt-tejföl kombóval, felforraltam, és ekkor még kapott a fűszerkeverékből egy nagyobb löketet.

Gyorsan megakadt a szemem kicsiVú receptjén, végre valami zöldséges étel, amit én is megehetek. Annyit csavartam rajta, hogy fokhagymát tettem bele, viszont bazsalikomot nem. Joghurt helyett pedig tejföllel dúsítottam, azon egyszerű oknál fogva, hogy elfelejtettem joghurtot venni, tejföl meg mindig van itthon, ez alapszabály. Ez volt az első főzős hetem második étele, az első is jön hamarosan, csak lenne időm kicsit több. Viszont a dolog működik, főzök vagy potyaebédelek, de nem rendelek. Ügyes moes.

Hozzávalók:

• 2 kisebb cukkini
• 3 közepes krumpli
• 3 szál újhagyma
• 2 szelet újfokhagyma
• 3 evőkanál tejföl
• olaj
• só

Az újhagymát karikákra vágtam, és a fokhagymával, valamint az aprítógéppel aprogatott 1 szem krumplival párolódni küldtem kicsi olajon, kis víz aláöntésével. Amikor már nem voltak annyira nyersek, de még nem égtek oda :) a félkarikákra vágott cukkinit is beletettem, felöntöttem annyi vízzel, ami épp ellepi, sóztam, és puhára főztem. Közben másik lábosban megfőztem a másik 2 szem krumplit is (kisebb kockákra vágtam).

Amikor a cukkinis cucc megfőtt, beletettem a tejfölt is, megküldtem a merülőmixerrel, és kész is volt a szép :) világoszöld főzelék. A megfőtt krumplikockákat leszűrtem, és a főzelékhez kevertem. Feltétlenül tálaltam magamnak, így bátran lapátoltam be belőle két tányérral.

KicsiVú receptje alapján

Hozzávalók:

• 1 kisebb kelkáposzta (30 dkg volt az enyém)
• 1 nagy fej krumpli
• 4-5 evőkanál olaj
• 3-4 evőkanál liszt
• só, majoranna, őrölt kömény, 2 gerezd fokhagyma, pirospaprika

A kelkáposztát leveleire szedtem, és folyó víz alatt megmostam, és csíkokra vágtam. A krumplit megpucoltam, és nagyobb kockákra vágtam. A kelt és a krumplit annyi vízzel öntöttem fel, ami éppen nem lepte el, alaposan megsóztam, majorannát szórtam bele jó sokat, és őrölt köményt, és a két gerezd átnyomott fokhagymát. Aztán szépen megfőztem az egészet. Pirospaprikás rántással berántottam, oszt jóvan. 

4 adag, Horváth Ilona támogatásával.

Mondom tegnap Valakinek, hogy gondolkodjon már el rajta, mit enne. Ma reggel kiböki, hogy sóskát enne :) Én azt hittem, valami húsosat választ, esetleg levest vagy tésztát, de nem, sóskát. Nem akadály, a mélyhűtőben figyelt fagyasztva, kivételesen krumpli is van itthon, úgyhogy hajrá.

Hozzávalók:

• olaj
• 3 púpozott fakanál liszt
• 1 csomag mélyhűtött (kiolvaszott) sóska
• tej
• cukor, só
• továbbá főtt tojás és krumpli

Először a tojásokat raktam fel főni, hideg vízben, ahogy kell. Forrás után 15 percig rotyogtattam, majd csorgattam rá a hideg vizet. Aztán krumplit pucoltam ,szám szerint 6 kis krumplit, kockákra vágtam, és sós vízben tettem fel főni. És végül nekiláttam magának a sóskának. Az olajat felmelegítettem, rá a lisztet, világosbarna rántást készítettem belőle. Lehúztam a tűzről, hozzáadtam a kiolvasztott sóskát, egy kis tejet, és igyekeztem csomómentesre elkeverni. Aztán visszaraktam a tűzre, és utánaküldtem még tejet. Sóztam, cukroztam, még cukroztam, még sóztam, hagytam, hogy szépen összeforrjon.

A tányérokon nyolcba vágtam a tojásokat, szedtem mellé krumplit, és nyakonöntöttem a sóskával.

Hozzávalók:

1 csomag fagyasztott spenót

olaj

2 púpozott fakanál liszt

4 gerezd fokhagyma

annyi tej, amennyire hígan /sűrűn szeretjük

só, bors

Az olajból és a lisztből rántást készítek, majd a tűzről lehúzva belenyomom a fokhagymákat. Hozzáadom a kiolvasztott spenótot, felöntöm a tejjel, sózom, borsozom. Alaposan összeforralom, ha véletlenül csomós lett, beleküldöm a merülőmixert. Tükörtojással vagy bundás kenyérrel tálalom. Esetleg reszelt parmezánnal :-)

Sosem tudom, hogy pirosan vagy fehéren szeretem-e, és hogy mivel kell fűszerezni. A leggyakrabban azt hiszem a zöldbabfőzelék és a palacsinta esetén forgatom Horváth Ilonát :-) Most jól ideírom, és akkor legközelebb majd tudom jól.

Hozzávalók

1 kis csomag fagyasztott zöldbab (45 dkg)

fél doboz tejföl

olaj

fokhagyma, só, 1 babérlevél, ecet, cukor, liszt

A zöldbabot felteszem főni annyi vízben, ami pont ellepi., sózom, beledobok egy babérlevelet. Ha nagyjából megfőtt, pirospaprikás-fokhagymás rántást csinálok legalább 2 púpozott evőkanál liszttel. Sosem sikerül eltalálni, szerintem ezek a lisztek összevisszák, na mindegy. Persze amikor a rántás kész, a tűzről villanyról lehúzva teszem bele a fokhagymát és a pirospaprikát, és hideg vízzel felengedve rakom a zöldbabhoz. Összerottyantom, és belekeverem a tejfölt. Lezárom, és utánaküldök 1-2 kávéskanál cukrot és ecetet.

2 adag. Mi ma svéd húsgolyókkal ettük.

Nem szeretettem a töfőzeléket, ahogy a többi gyerek sem. Én szerintem azért nem szerettem, mert a többiek sem :) Valamikor későkamasz koromban voltam hajlandó otthon is elismerni végre, hogy pedig de. Mondjuk azt is későn árultam el nekik, hogy a töltöttpaprikát és a túrós csuszát is szeretem...

Hozzávalók:

• 1 kg gyalult tök
• kis csomag kapor
• 1 evőkanál olaj
• só, cukor, ecet
• fél doboz tejföl
• 1-2 teáskanál liszt
• ha van otthon, akkor még egy fél paradicsom

Az olajon a tököt a kaporral (és a paradicsommal) megpárolom, sózom. A lisztet összekeverem a tejföllel - én biztosra menvén vagy a mixifixiben vagy mélyebb tálkában a minihabverőmmel, felengedem 1-1,5 deci hideg vízzel, a tökhöz keverem. Az egészet jól összeforralom, kis cukorral és ecettel ízesítem.